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El Mercado del Café en 2024: Factores Clave y Perspectivas
El año 2024 ha sido testigo de una notable volatilidad en el mercado del café, con incrementos significativos en los precios que han captado la atención de productores, distribuidores y consumidores a nivel mundial.
Incremento de Precios
Los precios del café han experimentado un aumento sustancial. Según datos de la Organización Internacional del Café (OIC), el índice compuesto de precios alcanzó en diciembre de 2024 una media de 299,61 centavos de dólar por libra, lo que representa un incremento del 70,5% respecto al mismo mes del año anterior. Este nivel de precios no se veía desde abril de 1977.
Eventos meteorológicos periódicos están ocasionando cosechas de menor cuantía en los principales orígenes: Brasil, Vietnam y Colombia.
◦ De los últimos 9 años, Vietnam (primer productor mundial de Robusta) ha tenido 8 deficitarios. Exportaciones y stocks visibles de Vietnam en mínimos históricos.
◦ Brasil (40% de la producción mundial de Café) ha tenido una de las peores sequías de los últimos 20 años, provocando stress en las plantas e impactando su productividad
◦ Stocks en Europa de todos los orígenes en mínimos históricos
Una menor oferta está provocando tensiones en los precios (tanto de bolsa como de diferenciales) Están entrando en el Mercado fondos para especular, que hacen empeorar la situación
Situación global de déficit y de eventos meteorológicos severos
Esto ocurre en un momento en que la demanda en Asia/Pacífico (China e India principalmente) está creciendo de forma acusada. Globalmente se prevé que la demanda pueda crecer un 25% en los próximos 5 años, en un mercado ya en déficit.
Hay inversiones para incrementar la producción en Brasil, pero su efecto no es inmediato.
Todo ello, hace pensar que los precios seguirán con tendencia alcista o a mantenerse altos para el año que viene.
Fuentes de Noticias de Renombre:
Factores Determinantes
Varias razones explican esta tendencia alcista:
Condiciones Climáticas Adversas:
Países productores clave, como Brasil y Vietnam, han enfrentado fenómenos climáticos extremos, incluyendo sequías y tifones, que han mermado la producción y, por ende, la oferta global de café. Euronews
Problemas Logísticos:
Las restricciones en rutas marítimas, especialmente en el Canal de Suez, han dificultado el transporte del café, incrementando los costos y afectando la disponibilidad del producto en diversos mercados. Intereconomía
Fortaleza del Dólar:
Un dólar estadounidense fuerte ha encarecido las operaciones comerciales, incrementando los costos financieros asociados al comercio del café. Intereconomía
Impacto en el Consumidor
Estos factores han llevado a un encarecimiento del café para el consumidor final. En Europa, por ejemplo, las reservas de café han disminuido, generando preocupación sobre la disponibilidad del producto y anticipando posibles incrementos adicionales en los precios.
Perspectivas Futuras
Las proyecciones indican que, de no mejorar las condiciones actuales, los precios podrían seguir en ascenso durante 2025. Se estima que, en países como Australia, el costo de una taza de café podría alcanzar entre 8 y 12 dólares australianos para finales de 2025, reflejando la tendencia global.
Conclusión
La combinación de factores climáticos, logísticos y económicos ha creado una tormenta perfecta que impulsa al alza los precios del café. Es esencial que tanto los actores de la cadena de suministro como los consumidores estén informados y preparados para enfrentar estos desafíos en el mercado del café.
Para profundizar en este tema, puedes consultar las siguientes fuentes:
Las cuatro razones por las que el precio mundial del café ha subido un 70% en un año
¿Un mundo sin chocolate, sin café y sin cerveza? ¡Ya está pasando! - XL Semanal
Los alimentos básicos del desayuno se disparan en el último año | El Periódico de España
El precio del café alcanza máximos en diez años con las existencias exhaustas
La inestabilidad del cacao pone en peligro el chocolate
Los precios del café se disparan y el cambio climático podría ser uno de los causantes
